Rukola je biljka karakterističnog mirisa i ukusa, koristi se sirova, kao dodatak salatama ili drugim jelima.
Bogata je vlaknima, a sadrži kalcijum, kalijum, folat, vitamin C i vitamin A.
Jede se njen list, a može da ide kao dodatak raznim salatama. Odlično ide uz zelenu salatu, paradajz, krastavac, ili, napravite salatu samo od rukole uz dodatak neke vrste sira.
Pročitajte još: Zelena salata: Lako se gaji, a zarada dupla
Takođe, koristi se i kao dodatak picama, potažima, čorbama…
Kako se gaji rukola?
Rukola je zahvalna biljka i uspeva na gotovo svakom zemljištu. Pre sadnje, ako je sadite u bašti, potrebno je da zemljište rastresete, da je vlažno i da u bašti ima senku, da biljka ne bi izgorela, odnosno da joj listovi ne bi požuteli i postali gork
Sadite je na dubini od oko jedan do dva centimetara, a udaljenost između rupa treba da bude oko pet centimetara. Razmak između redova, odnosno leja, treba da bude oko 30 centimetara.
Pročitajte još: Pravljenje male bašte: Svi korisni saveti na jednom mestu!
Ova biljka je otporna na mraz. Sa druge strane, potrebno je đubrenje zemljišta, kao i održavanje bašte, odnosno čupanje korova.
Može da se gaji i u saksiji, i za nju vam je potrebna manja saksija. Jedina razlika, u odnosu na sadnju u bašti, je da pre stavljanja zemlje u saksiju, na dno stavite malo peska ili šljunka. Saksiju držite na svetlom mestu u stanu, ali ne gde je sunce preko celog dana.
