Zelena salata je pravi izvor vitamina, čuva imunitet, a spada u neke od najmanje zahtevnih povrtarskih kultura.
Mnogi proizvođači se rado odlučuju za nju, jer ne samo da ne zahteva preveliko održavanje, već nije potrebno ni uložiti veliki novac u pokretanje ovog posla, a proizvod je tražen tokom čitave godine i postiže dobru cenu.
Potrebno vam je najmanje 20 ari (ako pričamo o sadnji za prodaju, ne samo za lične potrebe porodice) i početni kapital od oko 120.000 dinara, odnosno oko 1.000 evra.
Savetuju stručnjaci da je bolje gajiti zelenu salatu u plasteniku, jer je rod bogatiji.
Kod ove računice, većina pomenutog novca – 120.000 dinara ide upravo na pravljenje plastenika. Zemlju je pre sadnje potrebno obraditi, da bude rastresita i spremiti adekvatnu hemijsku zaštitu. Ako salatu posadite u septembru već do polovine oktobra je spremna za prodaju. Prema nekim računicama, na oko 20 ari, možete da imate zasad od oko 35.000 sadnica.
Jedna glavica zelene salate u seozoni košta od 60 do 80 dinara, pa možete odlično da zaradite. Procena je, kada se uzme u obzir da ćete na veću količinu dati proizvod po manjoj ceni, da ipak na uloženih 1000 evra možete da zaradite duplo, dakle oko 2.000 evra.
Naravno, kako već imate plastenik, za naredni put vam je ulaganje daleko manje.
Zelena salata je jednogodišnja biljka, sadrži vitamine A i C, a od minerala ima gvožđe, kalicijum, cink, bakar, magnezijum i fosfor. Takođe, sadrži i vitamine B1, B2 i B6.
Autor fotografija: Pixabay
