Sremuš, takozvani divlji beli luk, ima brojna lekovita svojstva, pa je odličan saveznik u borbi protiv velikog broja bolesti.
Maj je mesec njegove berbe, a neretko ga možete naći i u šumi, uz pešačke staze. Jede se samo list, koji je intenzivnog mirisa, miriše na beli luk, i ukusa.
Sremuš je bogat mineralima, vitaminima i antioksidansima, i ima jako malo kalorija. Pomaže u snižavanju krvnog pritiska i holesterola, a reguliše i probavu i dobar je kod gastritisa.
Takođe, pomaže u podizanju imuniteta uopšte, a odličan je i za poboljšanje cirkulacije.
A znate li da je sremuš poznat i kao “medveđi luk”? To je zato što se veruje da ga medvedi jedu nakon zimskog sna da bi očistili organizam.
Ovu biljku su jeli još stari Rimljani.
Iako se mahom koristi kao dodatak salatama, odličan je i za supe, soseve, namaze.
U selu Donji Taor kod Valjeva postoji manifestacija posvećena ovoj biljki- Dani Sremuša.
Poreklo
Sremuš je samonikla biljka, raste u Evropi, i rasprostranjena je u listopadnim šumama, posebno bukovim šumama.
Može se, naravno, kupiti i na pijaci, a vezica je od 50 do 70 dinara.
