Ako te je prvi topli talas ovog proleća već uhvatio u razmišljanju šta bih mogao da posadim ove godine, imamo sjajne vesti – sad je idealan trenutak da kreneš sa začinskim biljkama! Ne samo da će ti balkon ili kuhinjski prozor izgledati kao iz magazina, već ćeš i cele sezone imati sveže začine nadohvat ruke.
Zašto baš sada?
April i maj su zlatni meseci za sadnju začinskih biljaka – dani su duži, sunce nežno greje, a priroda poziva na buđenje. U tom ritmu se bude i začini – spremni da rastu, mirišu i obogate svaki tvoj obrok.
Koji začini su najbolji za početak?
Ako nisi neki baštenski ekspert, ne brini. Počni sa ovim „starter“ biljkama koje su jednostavne za održavanje, a pružaju maksimum ukusa:
Bosiljak – kralj letnjih salata i paste. Obožava sunce i ne voli hladnoću. Idealno za terasu!
Peršun – raste skoro sam od sebe. Sej ga gusto i koristi ga bez griže savesti – brzo se obnavlja.
Menta (nana) – super za limunade, ali upozorenje: voli da se širi, zato je najbolje držati je u saksiji.
Majčina dušica – diskretna, ali moćna! Lepo uspeva na suvim i sunčanim mestima.
Ruzmarin – prava mediteranska dama, traži sunce i strpljenje. Jednom kad poraste, biće tu godinama.
Origano – savršen za picu, raste skromno, ali daje fantastičan miris.
Vlašac – ima blag ukus luka, a vizuelno je prava dekoracija za tvoje jelo i tvoj balkon.
Gde da ih posadiš?
Nemaš baštu? Nema problema!
Saksije na terasi – uzmi nekoliko većih saksija i postavi ih na sunčano mesto. Bonus poeni ako ih lepo dekorišeš!
Kuhinjski prozor – mini „zelena oaza“ u kojoj možeš kuvati i brati začine istovremeno.
Saveti za uspešan uzgoj:
Koristi kvalitetnu zemlju – začini vole rahlu, dobro dreniranu zemlju.
Ne zalivaj previše – većina začina ne voli da pliva. Voda – da, močvara – ne.
Redovno šišaj – ne čekaj da narastu previše. Seckanjem ih podstičeš da rastu lepše i gušće.
Ne zaboravi ljubav i svetlost – kao i sve što raste, začini vole pažnju. I dosta svetla!
Bonus ideja:
Napravite mali kutak za začine sa tablicama sa imenima, raznim saksijama i recikliranim teglama. Ne samo da izgleda lepo, već i miriše božanstveno!
Zato – zasuci rukave, kupi zemlju i zasadi svoje omiljene biljke svog proleća. Jer najbolji začin je onaj koji gajimo sami!
